Petit et futé, le petit marché est rapidement devenu un lieu apprécié et fréquenté par toutes les générations, de Nevez à Port Manech, Pont Aven.... Que ce soit pour un repas en terrasse, ou juste un café au comptoir, un peu de télétravail grâce au wifi gratuit, ou quelques courses et du pain frais en revenant de la plage.
Le restaurant
Galettes salées et crêpes sucrées
Quand on a goûté les galettes au blé noir du Petit marché, dur de revenir aux classiques. La galette complète associe du jambon bio de la ferme Kerzest, des oeufs bio, et de la tomme de vache.
Les galettes aux légumes rôtis offrent une alternative goûteuse et saine à celles et ceux qui ont envie d’aller plus loin sur la gastronomie du Sarrasin.
sans oublier les galettes saucisses, les garnitures fondue de poireaux, roquefort, lard fumé…pas de jambon mouillé aux nitrites et phosphates, emmental douteux et oeufs de poules en batterie.
Salades et plats
Petits spécialités de Samossas et Hoummous faits maison, farcis aux légumes, fromages et épices. En fonction des saison nous utilisons les courges, poireaux, fenouils, mais également en version viande, les saucisses bio de Coray.
Les petites et grandes salades sont riches en légumes rôtis, houmous, caviar d’aubergine, fromages, fruits secs, épices et graines toastées. Accompagnée de belles tranches de pain pour tartiner et saucer.
Gateaux et glaces
Fondant au chocolat noir 63% et Sarrasin, cookies noisettes et chocolat, tout est fait maison.
En saison les glaces Jampi sont disponibles en coupes et cornets avec de nombreux parfums. Les glaces Jampi sont élaborées en Bretagne et sont renommées pour leur excellence
L'épicerie
Pains biologiques
Le Petit marché travaille avec des paysans boulangers du bassin de Quimper et Bannalec pour vous proposer pes pains aux vertus nutritives et gustatives réelles.
Nous proposons actuellement les pains de la ferme Ar Gaouenn située à Bannalec. Pains au poids, pains aux graines et céréales. Des pains réalisés sur la base de farines biologiques issus de la culture de blés anciens
Fromages et crèmerie
Vous avez aimé les fromages utilisés dans nos crêpes, plats et salades ? vous les trouverez à l’épicerie : tommes de vache de la ferme de Kimerc’h, fromages frais de chèvre, de la crème fraîche et des yaourts produits dans les fermes environnantes.
Légumes bios
Carottes, radis, poireaux, betterave, bettes, salades, oignons blancs et oignons secs, champignons, pommes de terre. Vous trouverez aussi des herbes fraîches et sèches : basilic, persil, ciboulette, aillet, coriandre, thym…
Conserves locales
Petits poissons : maquereaux, sardines, filets de thons, tout issu de conserveries locales travaillant avec les produits de pêche locales de les petits bateaux.
Rillettes et pâtés : issus de l’artisanat local, producteurs du bassin de Pont Aven, Quimper, Coray et Bannalec pour des produits de qualité avec des méthodes d’élevage respectueuses, loin des standards industriels.
légumes et soupes : veloutés, gaspachos, soupes de poissons, couscous, assortiments de légumes lacto-fermentés
Sauces, sirops, épices, confitures
De petites pépites locales issus de la foisonnante culture culinaire bretonne voyageuse : sureau, gingembre, ail noir, shiso, sauge, menthe…
Des mélanges d’épices, des confitures, des ketchups, sauces pimentées et relevées
cidres, bières, vins et boissons sans alcool
Sélection de vins blancs, rouges et rosés, biodynamie et peu de souffre pour une grande buvabilité.
Des bières des micro-brasseries environnantes de Riec sur Belon, Concarneau, Trévignon. Des bières sans alcool pour les jours de pétole.
Les cidres brut de Clohars Carnoët et Bannalec, les jus de pomme, eaux pétillantes fuitées.
Des limonades et colas, mais également Kombuchas désaltérants et gorgés de probiotoques naturels qui flatteront les microbiotes les plus exigents